Hauptseite Der Jahreszyklus Formate & Preise
Feldbach · Zürichsee · Weinbau hautnah

Lerne Winzer-Handwerk
von Grund auf

Komm in den Weinberg am Zürichsee. Seite an Seite mit Santi. Echte Weinarbeit, genau in der Phase, in der sie gerade passiert, mit Degustation und gemeinsamem Essen danach.

Formate & Preise ansehen Wie läuft es ab?
Was ist der Workshop?

Kein Kurs.
Echte Weinherstellung.

Du gehst mit Santi in den Weinberg. Ihr arbeitet zusammen, keine Vorlesung, keine PowerPoint. Hände in die Erde, Augen auf die Reben. Der Workshop ist auf Englisch, Fragen auf Deutsch und Spanisch sind immer willkommen.

Du kannst für eine einzelne Session kommen, oder dich für das ganze Jahr einschreiben und jeden Schritt des Zyklus erleben: Rebschnitt, Laubarbeit, Ernte, Kelterung.

Nach jeder Session öffnen wir Wein und essen gemeinsam. Keine Show, echte Weinherstellung, echte Menschen, echte Verbindung.


Ich will dabei sein
Weinberg Workshop
Der Jahreszyklus im Weinberg

Was passiert
das ganze Jahr?

Jan, Feb
Rebschnitt

Die wichtigste Arbeit des Jahres. Wir formen die Rebe für die kommende Saison, jeder Schnitt zählt.

März, Apr
Austrieb & Binden

Die Reben erwachen. Wir binden die Triebe und schützen die ersten Knospen.

Mai, Jun
Laubarbeit

Entblättern, Ausgeizen, Ausbrechen. Qualität entsteht durch Reduktion.

Jul, Aug
Traubenauswahl

Grünernte. Weniger ist mehr. Der Moment, wo Wein wirklich gemacht wird.

September
Ernte

Der Höhepunkt des Jahres. Wir lesen die Trauben von Hand. Danach essen und trinken wir zusammen.

Okt, Nov
Kelterung

Pressen, Gärung, Fässer. Du siehst wie aus Trauben Wein wird.

Dezember
Abfüllung & Abschluss

Wir füllen den Wein ab und verkosten gemeinsam den neuen Jahrgang.

Jede Session
Essen & Wein

Nach jeder Arbeitssession sitzen wir zusammen, öffnen Flaschen und essen. Genauso wichtig wie die Arbeit.

Formate

Von einer Session
bis zum ganzen Jahr

Vier Wege, dabei zu sein. Buche direkt auf der Formate-Seite.

Einzelsession
CHF 350
Saisonblock
CHF 900+
Ganzes Jahr
CHF 2'900
Pro
CHF 4'500
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Was Teilnehmer
2026 sagen

Tiia, MYOW 2026
"The Make Your Own Wine course offered a fantastic hands-on experience and a deeper understanding of what it really takes to grow grapes. Santi's passionate, practical approach made every session fun and engaging."
Tiia, 2026
Anna-Maria, MYOW 2026
"MYOW has definitely been the highlight of my year. Whether you are a professional in the wine industry, passionate wine enthusiast, or just curious to see and understand the wonderful process of turning grapes into this beautiful elixir we all love, this is the place for you. You will find an excellent teacher, mentor and friend in Santi with a contagious passion for his craft."
Anna-Maria, 2026
Santi im Weinberg
Wer bin ich

Santi Martínez,
der Cowboy im Weinberg

Ich bin kein Lehrer. Ich bin Winzer, und ich möchte, dass du das erlebst, was ich jeden Tag erlebe.

Nach Jahren als Kellermeister in Deutschland bin ich mit einer klaren Vision an den Zürichsee gekommen: Weine machen, die ehrlich sind.

Santi Martínez

Nicht zum Arbeiten?
Auch gut.

Weinverkostung mit Santi

Komm in den Weinberg, setz dich hin und trink Wein mit dem Winzer. Er führt dich durch die Verkostung, ohne Snobismus, anfängerfreundlich. Eine entspannte Weile auf dem Land.

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Teamevent / Privates Erlebnis

Exklusiv für deine Gruppe. Private Degustation, Abendessen im Weinberg, maßgeschneidertes Programm.

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Häufige
Fragen

Bereit, in den
Weinberg zu kommen?

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